cuire qch à gros bouillons

cuire [kyiʀ]

➭ TABLE 38

1. transitive verb

• (faire) cuire to cook

• cuire à feu doux or à petit feu to cook gently

• cuire au four [+ pain, gâteau, pommes] to bake ; [+ viande] to roast ; [+ pommes de terre] (avec matière grasse) to roast ; (sans matière grasse) to bake

• cuire qch à la vapeur/au gril/à la poêle/à l'eau to steam/grill/fry/boil sth

• cuire au beurre/à l'huile to cook in butter/in oil

• faire trop cuire qch to overcook sth

2. intransitive verb

   a. [aliment] to cook

• on cuit ici ! (inf) it's boiling (inf) in here!

   b. ( = brûler) les mains/yeux me cuisaient my hands/eyes were smarting

* * *

1) Culinaire [personne] ( sur le feu) to cook; ( au four) gén to bake; to roast [viande]; to cook [daube]

2) to fire [porcelaine, émaux]

3) ( chauffer) [soleil] to bake [terre]; to burn [peau]

verbe intransitif

1) [aliment, repas] to cook

2) (colloq) ( avoir chaud) [personne]

3) ( faire mal)

* * *

1. vt

1) [aliments] to cook, (au four) to bake

2) [poterie] to fire

2. vi

1) [aliments] to cook

2) (= picoter) to smart

* * *

cuire verb table: conduire

A vtr

1 Culin [personne] ( sur le feu) to cook [aliment]; ( au four) to bake [pain, gâteau, poisson, pomme, gratin]; to roast [viande]; to cook [daube]; cuire à l'eau/au bouillon/au beurre to cook in water/in stock/in butter; cuire au bain-marie to cook in a double-boiler; cuire à la vapeur to steam; cuire à l'étuvée to braise; cuire à la poêle to fry; cuire au gril to grill, to broil US; cuire au barbecue to barbecue; cuire au gaz/au charbon de bois to cook with gas/over charcoal; cuire qch à feu doux to cook ou simmer sth gently; cuire qch à gros bouillons to cook sth at full boil; cuire des pommes de terre au four to bake potatoes;

2 Tech to fire [porcelaine, brique, émaux];

3 ( chauffer) [soleil] to scorch [champ, plante]; to bake [argile, terre]; to beat down on [sable, rocher]; to burn [peau]; le soleil me cuit le dos the sun is burning my back.

B vi

1 Culin [aliment, repas] to cook; le riz cuit vite rice cooks quickly; le rôti est en train de cuire the joint ou roast is cooking; mets les légumes/la tarte à cuire à 6 heures put the vegetables/the pie on (to cook) at 6 o'clock; faire or laisser cuire 20 minutes cook [sth] for 20 minutes; laissez cuire à petit feu allow to simmer gently; faites cuire la pâte à four chaud bake the pastry case in a hot oven; faites cuire le poulet à four chaud roast the chicken in a hot oven; tu l'as trop peu/trop fait cuire it's undercooked ou underdone/overcooked; à cuire [chocolat, pomme] cooking; [fruit] stewing;

2 ○( avoir chaud) [personne] on cuit sur la plage it's baking (hot) on the beach; j'ai cuit au soleil toute la matinée I spent the morning roasting in the sun;

3 ( faire mal) [écorchure] to sting; [alcool sur plaie] to sting; ça me cuit it stings; les joues me cuisaient (de honte, après un coup de soleil) my cheeks were burning; ( après gifles) my cheeks were stinging ou smarting.

C v impers fml il vous en cuira you'll rue the day sout; il lui en a cuit he/she had good reason to feel sorry.

laisse-la cuire dans son jus○ let her stew in her own juice○.

[kɥir] verbe transitif

1. CUISINE [viande, légumes] to cook

[pain] to bake

2. [brûler - peau] to burn

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[kɥir] verbe intransitif

1. CUISINE [aliment] to cook

2. (familier) [souffrir de la chaleur]

3. [brûler] to burn, to sting

4. (soutenu)

il vous en cuira you'll regret it

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à cuire locution adjectivale

pommes à cuire cooking apples